紅烏龍，是台東茶業改良場的團隊研發出來的一款特色茶。
背後的功臣就是被稱為「紅烏龍之父」的廠長 吳聲舜 ！
初嚐紅烏龍茶的誕生，是為了解決中低海拔地區種茶的挑戰。
團隊靈機一動，利用夏秋季的茶葉，製作出發酵程度比較重的烏龍茶。
因為茶湯顏色橙紅、澄澈明亮，看起來就像紅茶一樣，所以取名叫「紅烏龍」。
紅烏龍自從 2008 年在台東鹿野推出後，就吸引了不少茶迷的目光！
現在市場需求越來越大，紅烏龍已經成為台灣一個超夯的新興特色茶！
初嚐紅烏龍商品介紹
初嚐紅烏龍，堅持在地生產，「越在地越國際」。
在地生產商品，包含【初嚐】紅烏龍茶瓶裝茶、【初嚐】紅烏龍茶米乖乖。
初嚐紅烏龍茶瓶裝茶：特色介紹
初嚐紅烏龍，採用博雅齋茶園，在地生產、製造的茶葉。
博雅齋從 1986 年開始，就在台東鹿野紮根。
鹿野這裡，三面環山、一面有河，常年被山嵐和朝霧包圍。
博雅齋引用鹿野溪的純淨水和肥沃土壤，再加上與草共生的友善農法，種出自然又無毒的好茶。
做好茶就是感恩天地、對自己和大家負責的表現！
連續 8 年拿下食品界的「米其林」—— iTQi Superior Taste Award，還獲得最高榮譽三星獎！
選擇博雅齋的茶葉，是我們【初嚐】紅烏龍茶的堅持，好的茶葉品質，才會有好的喝茶感受。
這可是由專業的培茶師，親手花了 30 小時精心製作出來的，真的是滿滿的用心和好味道啊！
初嚐紅烏龍茶米乖乖：特色介紹
結合連續 8 年拿下食品界的「米其林」三星獎博雅齋原葉茶飲，
與豐饒滋養，紅葉溪溫泉濁水灌溉的卑南米，
打造出的紅烏龍茶風味米乖乖。
打造【初嚐】紅烏龍茶米乖乖，另一項靈魂原料就是：台東卑南米。
台東卑南米，取自卑南溪它承襲了池上、關山、鹿野這些地方。
豐饒滋養，再加上紅葉溪溫泉濁水的灌溉，讓這裡的米充滿豐富的礦物質和養分。
沒有工業污染，乾淨的環境，孕育出被大家稱為東台灣的新濁水米，真的是名副其實。
卑南米獲選台灣十大經典好米，礦物質和養分超豐富，吃了也不會造成負擔。
最特別的是，初嚐的米乖乖，外包裝採用大紅色，象徵著股市長紅。
初嚐紅烏龍茶特色
初嚐紅烏龍茶特色1️⃣：產地特點
鹿野就在台東縣，這裡的地理環境真的很特別。
鹿野擁有滿滿的山區和森林，具備的潮濕的氣候。
再加上豐富的雨量，簡直就是紅烏龍茶的完美搖籃啦！
這些條件讓紅烏龍茶能夠在這裡長得超級好，品質自然不用多說。
🖱️ 推薦閱讀》為什麼叫紅烏龍？原來紅烏龍這麼「年輕」？
初嚐紅烏龍茶特色2️⃣：製作過程
紅烏龍茶的製作過程其實蠻有趣的，包含了摘採、萎凋、揉捻、發酵和烘焙這些步驟。
聽起來很專業，對吧？
初嚐紅烏龍，結合了烏龍茶和紅茶的特色。
在揉捻、發酵和烘焙的過程中，讓茶葉的風味變得又豐富又複雜，喝起來很有層次感！
🖱️ 推薦閱讀》8 大台灣茶葉分類，專家說給你聽｜TAGs 認證過的台灣茶葉
初嚐紅烏龍茶特色3️⃣：風味特點
紅烏龍茶的味道真的很迷人，果香、花香、甜味通通都有。
還會帶點木質或香料的氣息，光是聞就覺得很享受！
而且它的茶湯顏色是漂亮的橙紅色，看起來就很有質感。
喝起來還特別清新又溫和，完全就是一杯讓人放鬆的好茶。
為什麼冷泡，更可以凸顯：初嚐紅烏龍茶的美味？
🖱️ 推薦閱讀》台東紅烏龍的 7 大特色與 6 種創意飲品
初嚐紅烏龍茶相關報導
＜初嚐•茶＞紅烏龍，台灣新味茶、世界第一瓶！青年一起挺！
創席源股份有限公司在2023/10/21在河堤商圈發展協會前發布了重要的產品。
＜初嚐•茶＞紅烏龍，這是一種入口有紅茶香甜、烏龍茶喉韻的部分發酵茶製程，也是角逐台東名產的產品！
烏龍這樣的產品，其實紅烏龍是台東在地非常有名的茶，但一般人有80%沒有聽過，於是他們決定把它發揚光大，創業過程非常不容易。
延伸閱讀：飛揚新聞 | 日期：2023/10/23
台東紅烏龍驚艷義大利威尼斯 躍上國際舞台
「紅烏龍」誕生於2008年，從台東鹿野出發，是台灣茶中最年輕的烏龍茶。
台東縣政府自2022年起打造「台東紅烏龍」品牌。
以「鹿」為品牌標誌，塑造獨具風格的特色形象。
結合台東慢生活美學與台灣茶百年製茶工藝創新行銷，讓紅烏龍站上國際舞台、飄香海內外。
一群人的雞婆，造就一款世界名茶！鹿野與紅烏龍的翻轉故事
曾經每公斤茶賣50元仍乏人問津，如今台東鹿野出產的紅烏龍卻飆出600倍價。
甚至登上全球精品茶，與故宮、摩斯聯名，是什麼讓昔日的沒落茶鄉變了？
鹿野茶區種植面積翻倍、產值近3億！
從二代青年回流到「雞婆」公務員願意多做一點，背後是這群人一棒接一棒，看鹿野拚紅烏龍逆襲的幕後故事。
延伸閱讀：商業周刊｜ 撰文者： 游羽棠 ｜出刊日期： 2024-10-10
關於初嚐紅烏龍的創業故事
「初嚐」，是我們這群愛台東的朋友，一起創立的品牌。
說穿了，就是因為太愛這片土地了！
台東的山、海、風景，還有那種獨特的氛圍，真的讓人越了解越著迷。
所以我們決定，把台東的特色產物帶給更多人，讓大家都能感受到這裡的美好。
初嚐相信，台東不只是個漂亮的地方，還藏著好多有趣的故事和驚喜。
透過【初嚐】的努力，希望能讓更多人發現台東的魅力，
無論是，品嚐在地的好味道，還是認識這裡的文化與人情味。
對【初嚐】來說，每一個來自台東的產品，都像是一個故事。
而【初嚐】的目標，就是把這些故事分享給更多人，讓大家一起愛上台東！
入口有紅茶香甜
尾韻帶有烏龍茶香
不同於便利商店的傳統瓶裝茶
沒喝過，台東最好喝的，紅烏龍瓶裝茶
參考資料
參考資料 1：初嚐紅龍茶小教室
參考資料 2：臺東的驕傲-2024冬季紅烏龍評鑑首次採用TAGs評鑑報告書 讓消費者掌握茶的特點
參考資料 4：認識紅烏龍
參考資料 5：〈人物專訪〉臺灣紅烏龍之父吳聲舜
參考資料 6：《食品界米其林指南》比利時ITI風味評鑑揭曉 法爾自然榮獲三顆星大獎