台東，這座被山海擁抱的小城，不僅風景美得讓人心醉，連美食也藏著滿滿驚喜！這裡的小吃，從在地特色到經典傳統，樣樣都能挑動味蕾。無論是熱騰騰的米苔目、香氣撲鼻的蔥油餅，還是清涼解暑的豆花冰，每一口都吃得到台東的熱情與純粹。
台東的小吃，不只是填飽肚子，更是一場與在地文化的深度對話。每一碗湯、每一口點心，都有著屬於這片土地的故事。來到這裡，別錯過這些隱藏在街頭巷尾的美味珍寶，因為它們不僅能滿足你的胃，還會讓你更愛上這片東海岸的美好。準備好找尋台東的美食記憶了嗎？一起出發吧！
精選台東小吃 10 吃整理表
| 餐廳名稱 | 推薦餐點 |
| 👍台東夯環妹古早味烤玉米店 | 烤玉米、米血、魷魚一夜干 |
| 👍明奎早餐店 | 法式肉鬆厚片、桂圓奶茶 |
| 👍阿山哥臭豆腐 | 臭豆腐 |
| 👍阿洲碳烤雞排(原正氣路碳烤雞排) | 碳烤雞排 |
| 👍金花軒卑南包仔店 | 包子 |
| 👍花式蔥餅 | 花式蔥餅 |
| 👍香琪鴨肉 | 鴨肉飯、米血冬粉 |
| 👍秒殺水煎包 | 高麗菜水煎包 |
| 👍榕樹下米苔目*小滿雨生 | 米苔目 |
| 👍台東古早味寶桑豆花 | 豆花 |
| 🥤 |
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👍精選台東小吃：台東夯環妹古早味烤玉米店
用楷音梗取名的店，闆娘也很親切，烤玉米也很好吃，全程使用炭火烘烤，玉米有兩種口味可以挑，醬料帶點濕潤感，不是那種乾巴巴的烤法。甜不辣和米血 Q 彈不黏牙，咬起來超有彈性。
炭火慢烤，烤出的香氣真的讓人食指大動。玉米的兩種口味，怎麼選都不會踩雷。宵夜時光，找不到東西吃想要解纏的好夥伴，超級滿足！
台東夯環妹古早味烤玉米店餐廳資訊
| 餐廳名稱 | 台東夯環妹古早味烤玉米店 |
| 地址 | 950台東縣台東市新生路685號 |
| 電話 | 0905027825 |
| 營業時間 | 15:00–23:00 |
| 官網 | 臉書 |
👍精選台東小吃：明奎早餐店
來台東玩，當然從早吃到晚，從早餐開始吃的小吃，難得的台東早餐，人氣旺旺來，還沒開門一早就有遊客在排隊，可見有多熱門。
法式吐司煎得金黃漂亮，外脆內軟，煉乳加好加滿，但不嗜甜記得讓闆娘少加一點。桂圓奶茶，是這間的招牌，真的讓人驚艷！桂圓香氣濃郁到不行，甜度剛剛好，不會膩，還帶著淡淡的桂圓清香，喝到最後竟然還能撈到去籽的桂圓肉，超級加分！
明奎早餐店餐廳資訊
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👍精選台東小吃：阿山哥臭豆腐
這是台東人同學，偷偷推給我的在地人清單，敢吃臭豆腐的人有福了，這是台東在地人私藏的巷弄美食！這家臭豆腐跟別人不一樣的地方，就是加了香椿醬和九層塔，風味超特別。位置隱密到不行，藏在社區裡，低調得像秘密基地一樣。提醒一下，停車要小心。
臭豆腐炸得酥脆到位，但也不到像餅乾的硬度，咬下去超滿足。原來他們是用水果醃製臭豆腐，還淋上特調的香椿醬汁，發酵味和清爽香氣交織，完全是一種新體驗！搭配九層塔的香氣，整個味蕾都被打開，這種獨特的組合，只有阿山哥臭豆腐吃得到！
阿山哥臭豆腐餐廳資訊
👍精選台東小吃：阿洲碳烤雞排(原正氣路碳烤雞排)
之前被在地人同學大力推薦，試了一次就淪陷了！這家的炭烤雞排，變成我每次到台東一定回顧的炸物首選。雖然每次都得等個 30 分鐘以上，拿到雞排的當下，咬下一口就知道好吃極了！老闆的炸工超了得，火候掌握得超級好，調味精準，雞排外皮酥脆，裡頭的肉質卻鮮嫩多汁，真的是讓人一吃就愛上！
這家雞排，冷掉都還是超好吃！再次提醒，現在有提供線上訂購，記得先訂，因為現場等真的會等到懷疑人生，炸物全都超好吃，完全不踩雷！
阿洲碳烤雞排(原正氣路碳烤雞排)餐廳資訊
| 餐廳名稱 | 阿洲碳烤雞排(原正氣路碳烤雞排) |
| 地址 | 950台東縣台東市安慶街48號 |
| 電話 | 0929512269 |
| 營業時間 | 18:00–23:45 |
| 官網 | 臉書 |
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👍精選台東小吃：金花軒卑南包仔店
筍丁肉包真心讚，內餡咬下去還會爆汁，筍丁切得大塊，搭配濃郁的肉汁，每一口都超有層次，超滿足！
包子本體也不小顆，手感十足。皮雖然偏厚，但蒸得很透，完全熟得剛剛好，不會濕黏，口感很棒。不能說這間包子有多麼讓人驚豔，但就是料多實在，內餡新鮮就很棒！就愛這種紮實又滿足的老味道，真的讓人一吃就回味無窮！
金花軒卑南包仔店餐廳資訊
👍精選台東小吃：花式蔥餅
這間的蔥油餅，真的是銅板小吃！炸過的花朵蔥餅，再跟蛋一起煎，外酥內嫩，層次感滿滿。新鮮蔥香是靈魂，咬下去滿嘴都是綠蔥的香味。
沒有想過，煎過的風味，特別香，口感結合了油炸蔥油餅的香酥，還有原來蔥抓餅保有的韌性，再加上花式造型，整個更香更脆。增加了九層塔，香氣濃郁，而新推出的韭菜口味，也是一絕，特別適合重口味的朋友！飲料也很便宜，搭配冰涼飲料，爽口解膩，這組合真的太棒了！
花式蔥餅餐廳資訊
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👍精選台東小吃：香琪鴨肉
超級低調，已經開業 50 多年的香琪鴨肉，低調美食。這碗鴨肉飯，真的讓人吃得心花怒放！鴨油淋得剛剛好，鴨肉給的也不手軟，飯粒香氣十足又濕潤，滷肉醬汁再加一層鹹香，整個味道層次很多。配上清爽的竹筍，剛好平衡了鹹度，吃起來不膩，真的要給大拇指！讚！
鴨肉意麵也很讚！麵條 Q 度剛好，介於鹽水意麵的彈性和南投意麵的柔軟之間，適合大眾來吃。調味拿捏得很棒，不會過鹹，搭上滷肉一起吃，簡直是絕配，絕對讓大家一口接一口！
香琪鴨肉餐廳資訊
👍精選台東小吃：秒殺水煎包
秒殺水煎包，外皮煎得酥酥脆脆，雙面煎到金黃，真的是「赤赤 A」，也不會煎得太硬，完全熟度！內餡的高麗菜鮮甜又帶點脆口，料簡單卻超級對味，完全符合愛吃單純口味的期待。
比起台北吃過的水煎包，這裡的真的更勝一籌，這是純脆滋味！麵皮帶點微甜，單吃就很迷人，不用醬都好吃。如果想試試不同風味，搭配甜辣醬也不錯，甜中帶一點微辣，整體更有層次感。
秒殺水煎包餐廳資訊
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👍精選台東小吃：榕樹下米苔目*小滿雨生
這間後是每個旅客來台東，無人不知無人不曉的名店吧。乾米苔目真的超推！搭配自製肉燥和酥脆的油蔥酥，還有柴魚香氣加持，麵體 Q 彈又滑溜，香氣直接飆上天，再說下去，又想再去吃一碗。喜歡酸酸的，再加點烏醋拌一拌，整碗鹹香四溢，不會太油膩，真的是一口接一口停不下來。
如果喜歡湯的米苔目，這裡的湯頭也不錯！喝得到韭菜香和豬肉的鮮甜，整碗湯喝下去，下班都會覺得很幸福！
榕樹下米苔目*小滿雨生餐廳資訊
| 餐廳名稱 | 榕樹下米苔目*小滿雨生 |
| 地址 | 950台東縣台東市浙江路323號 |
| 電話 | 0963148519 |
| 營業時間 | 10:00–14:30、16:30–19:30 星期三休息 |
| 官網 | 臉書 |
👍精選台東小吃：台東古早味寶桑豆花
吃完所有小吃，還是要入選一個甜點來轉換一下甜點胃吧！寶桑舊語是阿美族語，意指台東的意思。
寶桑豆花的豆花，口感綿密，滑順到不行！配料像花生、紅豆、綠豆，都煮得鬆鬆軟軟，甜度剛剛好，店裡很有古早味，有一股懷舊感，每個城市都要來一碗豆花，才能結束一個城市探索之行。
台東古早味寶桑豆花餐廳資訊
👍最強台東小吃搭檔：初嚐紅烏龍茶
台東的小吃，真的有夠讚，每一口都充滿驚喜！不管是雙面煎得酥脆的水煎包、鹹香不膩的乾米苔目，還是香酥有層次的蔥抓餅，搭配一杯初嚐紅烏龍茶，絕對是絕配！這款紅烏龍茶，帶著天然的紅茶的香氣和帶有烏龍茶的回韻，茶香細緻又回甘，喝起來不僅解膩，還能讓味蕾更有層次。
像是吃完綿密的豆花，喝一口紅烏龍，冰涼中帶點茶香，清爽又舒服；或是鴨肉飯的鹹香，配上一杯冰涼的紅烏龍，清新又開味。紅烏龍茶不僅能襯托台東小吃的美味，還能讓整趟美食之旅多一點悠閒的氛圍。來台東，記得用這杯茶，為你的味蕾畫下完美句點！
初嚐紅烏龍茶資訊
| 飲品名稱 | 初嚐紅烏龍茶 |
| 線上訂購 | 初嚐紅烏龍茶 |
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