【池上美食】台東 100 碗私藏清單推薦大敘台東池上這片美麗的土地上，記載了數不清令人垂涎三尺的地方美味美食。對於在地人或是遊客， 吃膩了池上便當，這裡有台東 100 碗的私藏清單。每一道家鄉料理都讓人一試成侍，裡頭也體現閩南風的風土人情與故事。
有傳統的池上米飯、也有地方創意小吃，都是令人感動的在地人情味。這次我們精心挑選了 100 碗來自池上私藏美味，絕對是美味清單不能偏漏其中。不管你是美食的極客，或是第一次走來的旅人，都能從這張清單感受到池上的獨有魅力。加油嚐試，讓我們各位肚子一起來走一趟美食之靈魂。 .
【池上美食】台東 100 碗私藏清單整理表
| 餐廳 | 推薦美食 | 推薦人 |
| 👍好煎炸 | 炸春捲(鹹/甜) | 楊柏偉 |
| 👍多力米故事館 | 叉燒肉簡餐 | 廖祐笙(台東製造) |
| 👍巧本味蔬食人文料理 | 素紅燒臭豆腐 | 涂裕苓(土豆) |
| 👍芭洋Amis美饌 | 部落鹽烤魚 | 胡天蘭 |
| 👍大池豆皮店 | 香煎豆包 | 廖祐笙(台東製造) |
| 🥤初嚐紅烏龍茶 | 紅烏龍瓶裝茶 | 焙茶專家 |
👍【池上美食】：好煎炸
原本是衝著那紅烏龍炸年糕來的，結果鹹春捲包才是讓人魂牽夢縈的驚喜，沒有想到可以在池上吃到的味道！
外皮完美地鎖住高麗菜的鮮甜，清爽不油膩，味道剛剛好，根本不用沾醬就超好吃！餡料飽滿到爆，每一口都能感受到滿滿的料。炸春捲的口感超棒，除了外皮的酥脆，還能吃到豆皮軟軟的感覺，汁多味美，脆中帶軟，這種炸物在台東可是難得一見。
連不少在地人路過，都要買好幾個，這可遊客跟在地人都喜歡的好味道！店家竟然還有蜜香紅烏龍炸年糕，而且是雙色的，超酷，讓人忍不住一試再試！
好煎炸餐廳資訊
延伸閱讀：不只熱氣球，IG 推薦 Top 5 鹿野美食
👍【池上美食】：多力米故事館
這家店環境整潔，位置離池上車站不遠，步行 5 到 10 分鐘就能到。餐點是套餐組合，份量驚人，重點是他們的米！這可是得獎的冠軍米，還提供免費續飯服務，真是太豪爽了！
他們的叉燒肉特別之處在於，雖然炸過，但卻軟嫩彈牙，好吃得不得了！至於椒麻雞，和外面那些炸得很乾的不同，帶有麻辣的香氣，但一點也不辣，平衡的很好吃！店內還有一台超過 60 年的古董碾米機，讓人感受到濃厚的歷史氛圍。在這裡吃飯，可以無限續飯！開碾米廠的就是這麼大方，米多到不怕客人吃光光！
多力米故事館餐廳資訊
延伸閱讀：初嚐紅烏龍｜全台第一瓶紅烏龍瓶裝茶｜紅烏龍茶米乖乖
👍【池上美食】：巧本味蔬食人文料理
點了紅燒臭豆腐，這湯頭第一口下去，真讓人驚豔！紅燒湯不僅有自然的藥膳香和一點辛辣，後韻帶點甜味。這甜味不像是回甘那種在後頭的感覺，而是自然地和其他味道完美融合，湯頭了得啊。推薦藥膳湯底的料理，湯頭溫和，喝起來非常舒心。
至於香椿拌飯，綠色的香椿醬一定要和飯攪拌在一起，這樣飯才會變得超好吃！拌飯一上桌就有滿滿的香氣撲鼻而來，顏色也相當豐富。將配料一一拌入，飯的口感紮實又有彈性，味道偏甜，讓人忍不住一口接一口。
巧本味蔬食人文料理餐廳資訊
延伸閱讀：Top 5：台東市區美食推薦｜台東 100 碗票選大公開
👍【池上美食】：芭洋Amis美饌
位於台東池上的這家原住民精緻料理店，由阿美族的老闆經營。整個餐廳氛圍屬於半開放空間，環境清幽，跳脫一般原住民的風格，別有一番風味。
這家餐廳色彩繽紛且充滿特色，融合了許多在地食材。無菜單料理價格親民，絕對值得一試。尤其是豆皮內的素材搭配特製醬汁，獨具特色，味道相當搭配。主菜以鹽焗烤魚和烤肉為，菜色雖然簡單，但每道料理都非常用心，服務態度也很好。
白米飯香 Q 彈牙，野菜湯很清爽，主打一個在地食材的無菜單料理，下次再到池上，一定會再來品嘗這裡的美食！
芭洋Amis美饌餐廳資訊
延伸閱讀：台東一日遊：鹿野景點推薦、鹿野伴手禮推薦、2025台東熱氣球嘉年會資訊
👍【池上美食】：大池豆皮店
這間應該是每個來池上的人，都一定會踩點的美食吧，這家店可說是池上名店，無人不知無人不曉。健身人士，兼豆製品愛好者，台東大池豆皮店早已被我列入必探訪的店家。今天剛好路過池上，立馬來報到，聽說太晚有的品項就會賣完。
遵循古法手工製作豆皮，從炊煙裊裊的豆漿，冷卻後表面形成薄膜再撈起掛涼，整個製作過程還能從門外看到。煎得酥香豆包外，包裏著軟嫩的質地，咬下去厚實又有彈性，豆香在咀嚼後慢慢釋放，沒有焦香味。吃的是純樸的滋味，品項雖然簡單，但正因如此，才能品味到純粹的豆香。軟綿的豆花搭配黑糖水，讓人一吃就愛上，下次回來台東，一定要再來吃。
大池豆皮店餐廳資訊
👍【池上美食】：初嚐紅烏龍茶
在這片池上美食天堂，人可以享受到多樣的在地美味。從豆皮店的酥脆豆包，到原住民精緻料理的鹽焗烤魚，每一口都充滿驚喜。香椿拌飯的香氣撲鼻，紅燒臭豆腐烏龍麵的獨特風味，無菜單料理的創意搭配，這些都讓人流連忘返。
在品味這些豐富的池上美食時，紅烏龍茶成為完美的搭配選擇。紅烏龍茶的醇厚香氣與微妙甜味，恰到好處地平衡了各種料理的風味，讓味蕾在享受美食的同時，也能感受到茶香的悠長。這樣的搭配，不僅提升了整體用餐體驗，更讓人在池上這片土地上，感受到食物與茶文化的完美融合。下次再到池上，別忘了在享受美食的同時，來一杯紅烏龍茶，為這段美味旅程畫下完美句點。
| 飲品名稱 | 初嚐紅烏龍茶 |
| 線上訂購 | 初嚐紅烏龍茶 |
| 訂購 line id |  |
| 農會 | 池上鄉農會：池上直銷驛站(農民直銷站) |
參考連結
1.台東 100 碗
3.Top 5：台東市區美食推薦｜台東 100 碗票選大公開
4.台東一日遊：鹿野景點推薦、鹿野伴手禮推薦、2025台東熱氣球嘉年會資訊